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レギ子のお家の自家製ビーフジャーキーの作り方

以前買ったジャーキーメーカーです・・・・
コレで鶏の胸肉を使ってレギ子達のジャーキーを
安く手作りできるんです・・・・

でもMIちゃんのお気に入りは・・・・
これまたお安い業務スーパーの牛もも肉を使った
ビーフジャーキーです!

まず・・・・お安い脂身の少ない
牛もも肉を1キログラム用意致します
moblog_a6b09b1b.jpg

次に2倍濃縮のめんつゆがある時はそれを使うんだけど
今日は「鎌田のダシ醤油」と味醂を3対1の割合で100CC
粗挽き黒胡椒を大さじ1杯科学調味料少々を用意します
moblog_7c99877e.jpg

ジップロックにダシ醤油・胡椒を混ぜて作った
漬けダレを半分ずつ入れて
もも肉を500グラムずつをスライスして
漬けダレに朝から夕方まで冷蔵庫で漬け込みます
moblog_830a0940.jpg

ジャーキーメーカーに重ならないように
並べて5時間ほどブ~~ン

moblog_6bd42e26.jpg

ちょっと柔らかウマウマのジャーキーが完成・・・
ビールの肴に最高なんです~~~



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No title

シリウスママおひさしぶりすぎです。。。。

akinoさんから、シリウスママがニン用ジャーキーの作り方しってるよーーー。。って聞いて、すぐ食べたくなって。。。。。
適当な性格上・・・・早速適当に作ってみたけど、微妙に好評じゃなくって(←不評ってやつ・・・)

しっかり、メモメモしておつまみ挑戦します(力)
ギトギトしちゃうので、油分はNGですね。

多量にお得に出来ちゃいますね♪早速挑戦してみます~♪楽しみです。

ぐみちゃんっ!!

お久しぶり~~~!すぎ~~!(笑)
あ・・・ジャーキーメーカー持ってるのね~~。
いっぱい作ってくださ~~い!
飲み過ぎに注意って・・私の事だぁ(爆)

No title

大変、た~いへんお久しぶりです!

ジャーキーメイカーなんて、いいですね~
お酒のツマミにも良いし。
何より、市販のワンコおやつ高いですもんねぇ・・・
業務スーパーなどで買った安い鶏胸肉や豚レバーを蒸して小分けにして冷凍したりしてたんだけど
ジャーキーにすれば保存もし易いですよね!

sambo母さん!

お久しぶりです!
ジャーキーメーカーは良いですね~~!
お安い胸肉でいっぱい出来るし
この胸肉のワンコ用のジャーキーが
味付けしなくても結構美味しいんです!
まるで鰹節をかじっているみたいで!
お勧めデスよん!
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Author:siriusmama
犬好き!楽しいこと好き!
とうとう黒犬4頭の大家族!

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